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함양고추마무리는 절단하여 말리기로

2013.10.23 09:16

지리산 조회 수:13740

이제는 고추농사도 마무리할때가 되었네요.

조금후면 서리가 내려 고추를 수확할수가 없게 될거에요.

그러면 고추나무에 엄청이나 많이 열린 고추들을 모두 버리게 되어 안타깝기에 나무에 달린 고추를 수확하는 방법이 바로 절단하여 말리는 것입니다.

고추나무를 절단하여 두면 수분공급이 중단되어 천천히 고추가 붉어지면서 마르게 된답니다.

또한 병충해의 감염이 중단되어 약제의 살포도 필요가 없게 됩니다.

늦고추인 만큼 각종 영양제나 약제의 살포도 없어 한참때 수확한 고추보다 약성분이 없는 깨끗한 고추가 되겠죠.

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