지리산의아침! 지리산의 먹거리,볼거리,사람들의 삶의 이야기가 있는곳을 꿈꿉니다.

맛있고 수확량이 많은 지리산 참조은고사리종근을 분양합니다

로그인






2024 . 3  
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

방문자수

전체 : 3,238,143
오늘 : 2,827
어제 : 4,618

페이지뷰

전체 : 77,143,365
오늘 : 66,203
어제 : 123,099

조회 수 7720 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
꾸러미이야기-10월1.jpg


<꾸러미편지>

이제 지리산에 단풍이 물들기 시작하는 10월이 되었습니다.

10월 먹거리는 8품목에 원하시는 분들께는 석이버섯을 넣어드렸습니다.

지난번에 보내준 단감은 철이 일러 작은것들을 보내드려서 이번에 제철을 맞은 커다란 단감이 있어 보냈습니다.

올해 감이 굉장히 많이 열려서, 많은량을 도둑 맞았으나 수확을 많이하여 곶감과 감말랭이를 만들고 있으니 추후에 완성이 되면 보내드리고..,

홍시도 서리를 맞으면 맛이 매우 달기에 그때 보내드리겠습니다.

앞으로 꾸러미의 품목에 계란을 추가해달라는 분들이 계셔서 의견을 묻습니다.

원하시면 남원시에서 방사유정란으로 인증받은 계란으로 보내드리겠으니 의견을 주시기 바랍니다.

이제 얼마후면 김장철이 되니 절임배추나 고추 등이 필요하시면 연락주세요.

물건을 받으시고 보완할 내용을 알려주시면 꾸러미에 반영하여 더 낳은 꾸러미가 되도록 노력하겠습니다.

회원님들의 가정에 행복이 가득하기를 바랍니다.


<꾸러미요리법> 일반적으로 널리 알려진 종류는 요리법 설명을 생략합니다.

품목

요리

요리법

은행

구이

1.은행을 전자랜지에 배송한 우유통1/3을 넣고 1분정도 가열하여 껍질이 터지면 벗겨서 드시거나..,

2.껍질을 벗긴 후 기호에 따라 후라이펜에 기름과 맛소금을 넣어 볶아먹어요.

호박잎

쌈용

찌게용

호박잎을 데쳐서 쌈으로 먹거나 찌개에 넣어드세요.

(쌈용으로 먹을때는 호박잎의 겉면이 거칠기에 손으로 비벼주시면 부드러워 집니다)

토란

토란대

쪄먹기

토란국

1.토란을 고구마처럼 삶아 먹을수도 있고..,

2.껍질을 벗겨서 찌개에 넣어 드시면 됩니다

(토란의 미끄러움을 없애려면 껍질을 벗긴 후 식초를 넣은 물에 30분정도 담그면 미끄러움이 없어집니다)

(토란에 가려움증이 있는분든 껍질을 벗길때 장갑을 끼고 토란을 만지세요)

3.토란국을 끓일때는 쌀뜨물과 토란대를 넣고 끓입니다.

(토란대는 뜨거운물에 30분정도 불린후 씻어서 적당한 크기로 썰어서 넣습니다)

*들깨는 아직 수확을 못해서 못넣었어요

*토란보관방법: 씻어서 물기를 제거한 후 냉장보관 하세요.

토란대

장아찌

진간장,식초,물엿을 넣고 끓인소스를 뜨거울때 씻어서 물기를 제거한 토란대에 부어줍니다.

<2014년 10월 2번째 농산물꾸러미 목록> 작물의 생장상황에 따라 조정될수 있습니다.

1.제철과일(배 외) 1~2품목

2.나물류(누런호박,양배추,들깨 외..,) 5~6가지

3.버섯류(표고버섯) 1품목

4.기타(방사유정란 추가 가능)

“지리산의아침 꾸러미”는 회원들의 건강에 보탬이 되는 먹거리를 만들기 위해 최선을 다하며, 함께하는 소규모 영농 농가에 큰 희망이 됨을 감사하게 생각합니다.

지리산의아침 나물꾸러미. www.jirisanfood.org / 010-8720-1722 / 010-6306-0494

<카카오톡 친구찾기에서 “지리산먹거리볼거리”를 치시면 내용을 보실수가 있습니다>


  1. notice

    본 코너는 회원분들을 위해 편의상 제공합니다-실제 제공하는 프린트물보다는 간략하게 보냅니다

    본 코너는 회원분들이나 새로이 꾸러미를 신청하시는 분들을 위해 참고하도록 편의상 제공합니다 원래는 배송하는 꾸러미에 프린트물만을 제공하고 홈페이지에 공지하지 않았으나 요리법등의 내용을 참고하고 싶다는 의견에 내용을 요약해서 올립...
    Date2014.09.25 By지리산 Views11277
    read more
  2. No Image

    ccc

    단밤출장샵 출장샵 이용안내 이용후기 공지사항 서울출장샵 부산출장샵 인천출장샵 대전출장샵 대구출장샵 울산출장샵 광주출장샵 세종출장샵 수원출장샵 용인출장샵 성남출장샵 부천출장샵 화성출장샵 안산출장샵 안양출장샵 평택출장샵 시흥출장샵 김포출장...
    Date2024.02.24 Bysdg Views30
    Read More
  3. No Image

    ♣슬림한 각선미 인증샷♣ 바쁘실텐데 여러가지 챙겨주는 써비스 ^^

     매 니 저 항 시 모 집 요 정 총 출 동!! 최 강 라 인 업 최 강라 인업 누 굴봐도 확 실합니다 20 대 대 학 생언 니들만모았습니다 최고 인 기 업 소 상상초월 차원이 다른 차별화된  력 셔리서 비스  짜 릿한 추억을 만들어 드리겠습니다 ACE FULL...
    Date2021.06.15 Byzupq Views967
    Read More
  4. 2014년 11월2번째 꾸러미이야기(꾸러미편지)에요.

    <꾸러미편지> 안녕하세요. 지리산의 아침꾸러미입니다. 어느덧 지리산에 눈도 내리고 비바람도 거세게 불어 단풍잎이 모두 떨어지고.., 산에는 낙엽이 수북이 쌓이면서 가을이 저물어가고 있습니다. 지난번에 공지한대로..,이번에 올...
    Date2014.12.02 By지리산 Views5187
    Read More
  5. 지리산의아침 꾸러미이야기(꾸러미편지)-2014년11월1번째 이야기

    <꾸러미편지> 어제 비가 오고..,바람이 거세더니 지리산에 눈이 왔는지 정상이 하얗게 보입니다. 된서리가 내리더니 얼음도 얼고 눈까지 오니..,겨울이 되는군요. 이제부터 겨울이 되면..,채소들이 비닐하우스에서 재배한 품목들...
    Date2014.11.13 By지리산 Views6638
    Read More
  6. 지리산의아침 꾸러미이야기(꾸러미편지)-2014년10월2번째

    <꾸러미편지> 10월달도 후반기에 접어들어 지리산에 단풍이 물든 시기가 되었습니다. 이번달부터는 무항생제사료를 먹이고 방사하여 키운 유정란을 기본품목에 포함하여 드립니다. 품목을 과일, 방사유정란, 버섯, 뿌리채소, 잎채소로 구...
    Date2014.10.28 By지리산 Views7761
    Read More
  7. 지리산의아침 꾸러미이야기(꾸러미편지)-10월1번째

    <꾸러미편지> 이제 지리산에 단풍이 물들기 시작하는 10월이 되었습니다. 10월 먹거리는 8품목에 원하시는 분들께는 석이버섯을 넣어드렸습니다. 지난번에 보내준 단감은 철이 일러 작은것들을 보내드려서 이번에 제철을 맞은 커다란 단...
    Date2014.10.17 By지리산 Views7720
    Read More
  8. 지리산의아침 꾸러미이야기(편지)-2014년9월2번째

    <꾸러미편지> 9월도 끝나가는 마지막주가 되었습니다. 이제 10월이 되면 지리산에도 단풍이 물들어가는 게절이 되는군요. 요근래 지리산에 올라가니 나뭇잎이 하나둘씩 노랗게 물들어 가는게 보이더군요. 지난주에는 비가 많이 와...
    Date2014.09.30 By지리산 Views5031
    Read More
  9. 지리산의아침 꾸러미이야기(편지)-2014년9월1번째

    <꾸러미편지> 긴 한가위 연휴가 지나고 가을이 중반에 접어들었네요. 한가위의 음식이 많기에 추석연휴가 지난후 중반에 배송을 하게 되었습니다. 이번주의 자연버섯은 지리산의 야산 바위에 자생하는 석이버섯을 넣었습니다. 직접 산...
    Date2014.09.18 By지리산 Views5123
    Read More
  10. 지리산의아침꾸러미편지-2014년8월2번째

    여름휴가도 끝이났는데 계속된 비로 인해 밭에서 일하기가 어려운 날들이었어요. 그중에서도 풀이 자라는 속도는 작물의 크기보다 빠르다보니 비가 개인날에는 어김없이 밭으로 나가 풀을 자르곤 했네요. 그래도 예초기라는 풀깍는 기계가 있으니 얼마...
    Date2014.08.28 By지리산 Views9611
    Read More
  11. 지리산의아침 꾸러미이야기(편지)-2014년8월1번째

    계속적으로 잦은 비가 내린 장마가 지나고 요 며칠동안 햇빛이 매우 따갑게 내리쬐네요. 회원님들께서도 매우 무더운 날씨로 고생이 많으실텐데 건강관리 잘 하시기 바랍니다.
    Date2014.08.14 By지리산 Views8007
    Read More
  12. 지리산의아침 꾸러미이야기-2014년7월3번째

    꾸러미배송은 월2회배송을 하지만 이번주에는 배송을 원하는 회원님의 요청으로 협의하여 집앞의 밭에서 키운 작물로 간단히 꾸려서 보냅니다.
    Date2014.08.01 By지리산 Views6975
    Read More
Board Pagination Prev 1 Next
/ 1

서비스 링크

X
Login

브라우저를 닫더라도 로그인이 계속 유지될 수 있습니다. 로그인 유지 기능을 사용할 경우 다음 접속부터는 로그인할 필요가 없습니다. 단, 게임방, 학교 등 공공장소에서 이용 시 개인정보가 유출될 수 있으니 꼭 로그아웃을 해주세요.

X