올해도 어김없이 겨울을 맞아서 반찬의 기본이 되는 김치를 담그는 시기가 되었네요

고등학생들이 수능시험을 볼때면 언제나 날씨가 추워지는 것처럼 김장김치를 담글때도 날씨가 추워지곤 합니다

날씨가 추워지는 시기에 맞춰 김장을 하는 이유도 있는데~

날씨가 너무 따듯하면 절임배추를 해서 보낼때 맛이 변하는 경우를 막기 위함도 원인중의 하나랍니다

김장김치 담그기는 다양한 재료가 들어가지요

배추에서부터 무우, 청각, 젓갈, 고추가루, 쪽파 등~

기호에 따라 다양한 양념을 넣어서 버무려 주게 되지요

[김장김치 담그는 과정에 대해 더 많은 자료는 블로그에서 보실 수 있답니다]

http://blog.naver.com/gosarischool/220560431188