지리산의아침! 지리산의 먹거리,볼거리,사람들의 삶의 이야기가 있는곳을 꿈꿉니다.

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  • 고추튀김(고추부각) file
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    • 지리산
    • 2013.11.04
    • 고추를 튀김(부각)으로 만들었습니다. 요리법은 -고추를 끓는물에 데쳐서 밀가루를 이용한 재료를 입혀서 그늘에 말립니다. -말린 고추를 튀겨줍니다. <1단계: 고추에 밀가루를 묻힌다>
  • 고추잎무름나물 file
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    • 지리산
    • 2013.11.04
    • 고추잎을 나물로 만들었습니다. 재료는 고추잎과 가지말랭이를 양념으로 무침요리를 했습니다.
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