지리산의아침! 지리산의 먹거리,볼거리,사람들의 삶의 이야기가 있는곳을 꿈꿉니다.

맛있고 수확량이 많은 지리산 참조은고사리종근을 분양합니다

로그인






2018 . 11  
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

방문자수

전체 : 1,583,283
오늘 : 1,040
어제 : 875

페이지뷰

전체 : 44,703,434
오늘 : 35,140
어제 : 41,610

♥알고먹으면 더 좋은 사과♥

연중으로 가장 많이 먹는 과일이 귤, 사과 등 일것입니다. 지난번의 귤에 이어 과일의 대명사로 불리는 사과에 대해 알아봅니다.

♥사과는 언제부터 먹었을까요?
1.세계적으로 애용하는 사과의 원산지는 중앙아시아의 초원지대로 알려집니다
-4,000년 전부터 재배되어 왔다고 하지요
2.우리나라는 1906년 현재 서울의 뚝섬에 원예모범장을 설치하면서부터 보급이 되었다고 합니다

♥사과의 성분 및 효능은?
1.과당과 포도당의 당분
2.유기산
-위의 활동을 촉진시켜 소화에 좋지만 많이 먹으면 속쓰림과 설사를 유발할 수 있다고합니다.
3.펙틴
4.탄수화물
5.항산화물질 폴리페놀
6.비타민B,C
7.플라보노이드

♥사과의 효능
1.피로회복, 식욕증진에 좋아요
2.장운동을 도와서 변비에 좋아요
3.피부노화를 예방합니다
4.독소의 배출을 도와줍니다
5.항암성분이 있어요
6.소화기능을 활성화시킵니다.
7.혈압과 당뇨를 안정시켜줍니다
8.치매 등 뇌질환을 예방한다고 합니다
-미국 코넬대학교 실험

♥사과를 먹는법
1.사과를 생으로 먹어요
2.사과 강정
3.사과 튀김
4.건조한 사과말랭이
5.사과 샐러드
6.사과 식초
7.사과 주스
8.사과 잼 등 다양하네요.

♥사과를 더욱 잘 먹는법
1.사과의 씨앗은 빼고 먹어요.
-씨앗속에는 사과의 자체보호수단인 시안(청산)의 성분이 들어있어요.

2.껍질을 먹으면 풍부한 여양을 섭취할 수 있어요
-껍질안에 항산화,항바이러스,항균작용을 하는 퀄세틴성분이 함유되어 있어요.

3.사과의 잔류농약제거를 위해 물에 식초를 넣어 30분정도 담궈둔 후 씻거나 세정제로 씻어요.

♥꿀사과라고 들어 보셨나요?
1.사과 안에 노란 반점이 생긴것을 꿀사과로 부르지요
-"밀병"이라는 생리장애현상의 일종인데~
-영양의 불균형이나 일교차가 큰 지역등에서 지역적인 기온의 특성으로 발생한다고 합니다
-"밀병"이 발생하면 저장성은 떨어지나 "소르비톨"이라는 성분이 많아져서 당도가 높은 사과가 된다고합니다
-지리산의 경우에는 낮과 밤의 일교차가 큰지역인데~ 여름에 비가 안와서 가뭄때 많이 생기더군요.

♥밤에 먹는 사과는 독사과인가요?
1.밤에는 활동을 안하기에 인체의 에너지를 지방으로 바꾸기 쉬워요
2.섬유질과 유기산이 위를 자극하여 위산의 분비를 촉진시킬수가 있기 때문이지요.
3.이는 사과 뿐만이 아닌 다른 과일이나 음식에도 포함된다고 볼 수 있지요.

♥사과의 보관법은?
1.햇볓이 안쬐이는 서늘한 곳에 보관하거나 냉장보관합니다.
2.오래 보관시에는 씻어 말린 후 랩에 싸서 냉장보관합니다.
3.과수농가는 저온저장고에 보관합니다.
4.가스를 이용한 보관법은 6개월이상도 보관이 가능합니다.
5.사과에는 식물의 숙성과 노화를 촉진하는 에틸렌가스가 나오기에 다른 과일과 보관하면 영향을 줍니다. 빨리 익혀버린답니다.

............................
♥지리산에서 직접 채취하며 소개하는 약초나 나물, 고로쇠를 예약해주시면 채취하는대로 먼저 연락드리겠습니다. 
아래 주소를 클릭하셔서 연락처를 남겨주세요.
http://me2.do/xV9wxzuK

♥소식받기 해주시면 힘이 됩니다 ^_^
https://story.kakao.com/ch/jirisanfood/app

#사과 #지리산 #먹거리볼거리 #지리산먹거리볼거리

사과.jpg




  1. 커다란 대봉감을 따서 곶감을 만드려고 합니다.

  2. 참깨를 수확해서 포장하고 참기름으로도 만들었네요

  3. 가을철 먹거리, 이름만 들어도 맛있는 단감의 효능은?

  4. 고소한 냄새? 참깨의 효능은? 뇌수를 보하고 뼈를 튼튼하게 하며 장복하면 눈과 귀를 밝게 한다고 합니다.

  5. ♥10대 건강식품, 토마토♥ 붉은색의 예쁘게 생긴 과일이면서 비타민과 미네랄 등이 풍부해서 영양의 보고라고 알려진 토마토의 효능을 알면 꼭 챙겨 먹어야 하지 않을까요?

  6. ♥알고먹으면 더 좋은 사과♥ 연중으로 가장 많이 먹는 과일이 귤, 사과 등 일것입니다. 지난번의 귤에 이어 과일의 대명사로 불리는 사과에 대해 알아봅니다.

  7. ♥겨울철 과일, 감기예방 귤♥ 도시에서나 산골에서나 누구나 값싸고 손쉽게 접하면서 몸에도 좋은 귤에 대해 알아봅니다.

  8. ♡자연건조 곶감..,오시♡ 오시란? 자연건조 곶감으로 검은색을 띄고 있습니다. 오래전에 먹던 곶감의 맛이 살아있어요.

  9. ♣건강먹거리, 마늘의 효능♣ 세계10대 음식재료, 각종 암과 성인병등에 좋은 음식재료를 찾으면 빠지지 않고 등장하는 마늘

  10. ♤우리몸에 유익한..,감식초의 효능♤

  11. 겨울에 진입한 지금.., 여기 저기서 김장을 하느라 바쁘네요. 김장철이 된거죠..,

  12. 서리맞은 감이 잘 익어가고 있어요. 선홍색의 맛있는 색깔로..,

  13. 장작불에 구워먹는 군고구마는 이 가을에 캐야지요.

  14. 혈액순환을 개선시키는..,가을철에 나는 고약한 냄새의 주인? 그래도 맛있는 은행

  15. 맛있는 도토리묵을 만드는 재료, 도토리입니다.

  16. 울퉁불퉁한 엠보싱으로 만들어진 약성이 있는 곰보배추! 기관지에도 좋다고 합니다.

  17. 맛있는 지리산표 김장김치는 고냉지배추의 아삭함이 살아있습니다.

  18. 가을의 풍성함을 알리는 보석알맹이, 밤이랍니다.

  19. 지리산이 키운 청정세척고추 "지리산변강쇠고추"가 나오기까지..,

  20. 지리산양파?함양에서 많이 기른답니다

  21. 조선무가 무청으로=>장작불에 달여서 만드는 법!

  22. 맛있는 지리산곶감의 탄생

  23. 무시래기로..,무말랭이로! 변하는 지리산 고냉지 토종무(조선무)

  24. 천연수세미! 수세미로 쓸까요? 약재로 쓸까요? 기침-감기에 탁월한 효과!!

  25. 산골의 호박농사

Board Pagination Prev 1 2 Next
/ 2

서비스 링크

X
Login

브라우저를 닫더라도 로그인이 계속 유지될 수 있습니다. 로그인 유지 기능을 사용할 경우 다음 접속부터는 로그인할 필요가 없습니다. 단, 게임방, 학교 등 공공장소에서 이용 시 개인정보가 유출될 수 있으니 꼭 로그아웃을 해주세요.

X