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자연산 달래를 드셔 보았는지요?

그 향긋한 내음이 얼마나 진한지는 직접 맛을 보아야 알수가 있을거에요.

산에 들에를 다니면 풀속에서 돋아난 파랗고 가늘은 줄기들이 보이는데 가까이 다가가서 살펴보면..,향긋한 내음을 통해 달래임을 알수가 있답니다.

산과 들에 자생하는 달래는 어떤 모습을 하고 있는는 볼까요?

 

*효능*

1.기침이나 감기기운이 있을때 복용합니다. 

 -아프거나 할때 달래를 찧은것을 턱밑을 찜질하면 좋으며 짓찧어 바르면 염증을 제거하는데 도움을 줍니다.

 

2.불며증에 도움을 줍니다.

 -달래에는 비타민c와 칼슘이 풍부하게 들어있어 스트레스를 해소하는데 도움을 주며 이는 불면증이나 수면장애가 있을때 도움이 됩니다.

3.여성들은 생리등으로 인해 철분이 많이 소모되고, 이는 월결불순, 자궁출혈등으로 이어질수가 있는데 이때 달래는 철분성분 함량이 많아 여성질환의 치유에 도움이 됩니다.

 

*복용법*

1.양념장으로 만들어 먹습니다(밥을 비벼먹거나 소스로 활용합니다)

2.달래전등의 부침개등으로 활용합니다.

3.달래를 말려 달여서 꿀등과 함게 차로 마십니다.

IMG_1972.jpg IMG_1964.jpg IMG_1968.jpg IMG_1974.jpg IMG_1980.jpg

<다듬은 달래를 씻어 간장에 넣어 달래양념장을 만듧니다. 밥에 비벼먹거나 소스로 그만이죠>   IMG_1989.jpg IMG_1988.jpg

<달래 부침개를 시작합니다. 진한 향의 야생달래가 가득합니다> IMG_1999.jpg  IMG_1994.jpg IMG_1997.jpg IMG_1991.jpg

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