♡자연건조 곶감..,오시♡ 오시란? 자연건조 곶감으로 검은색을 띄고 있습니다. 오래전에 먹던 곶감의 맛이 살아있어요.

by 지리산 posted Jan 22, 2015
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♡자연건조 곶감..,오시♡

자연건조 곶감으로 검은색을 띄고 있습니다.
오래전에 먹던 곶감의 맛이 살아있어요.
쫄깃하고 맛있는 자연건조 곶감을 선보입니다.

♣자연건조 오시란?
1.자연건조하여 검은색을 띕니다.
-분이 날때까지 건조하였기에 반건시가 아닙니다.
-고운색을 내기 위해 유황으로 훈증을 하지 않았어요.
2.겨울철에 야외에 걸어놓으면 얼었다 녹았다를 반복하면서 당분이 높아집니다.
3.얼고 녹기를 반복하면서 표면에 하얀 분이 생깁니다.

♣곶감표면의 하얀 가루는 무언가요?
1.포도당과 과당이 결정화되어 발생합니다.
2.갈증을 멎게하고 입속의 염증을 완화하는데 도움
3.가래를 삭이는 역할을 하여 기관지를 강화하는 역할을 한답니다.

♣곶감을 먹으면 어디에 좋아요?
1.곶감은 생감보다 당도가 4배이상 증가합니다.
2.비타민 A, C의 함유량이 많이 함유되어 있어요.
3.타닌이 불용성으로 변하여 떫은맛이 사라집니다
-변을 굳게 하여 설사를 멎게하고 모세혈관을 튼튼히 합니다.
4.포타슘이라는 물질이 몸속의 독소를 배출합니다.
5.항산화작용
6.해독작용과 숙취해소
7.곶감속의 철분은 빈혈예방에 도움
8.심혈관계에 도움이 됩니다.

♣곶감의 당도는 어디서 결정되는지?
시골의 여러지역 많은 집들의 곶감을 먹어본 결과~
1.건조의 기술은 나름대로의 노하우가 있으니 거론하지 않겠습니다.
2.감이 달아야 곶감도 달아집니다
-원재료의 중요성을 느낍니다.
3.지역마다 토질마다 감의 당도가 차이가 많이 남을 알수가 있었답니다.

♣판매하는 곶감은 크기가 어떤가요?
1.반건시를 넘어 검어지고 분이 날때까지 건조하여 크기가 많이 줄었습니다.
2.1개당 25g 내외입니다.
3.쫄깃한 맛이 납니다.
4.고종씨와 토종대감으로 씨가 있는것도 있고 없는것도 있어요.
-씨가 있을수 있으니 씨를 발르면서 천천히 드셔서 곶감의 쫀득함을 느껴보세요.
5.크기에 따라 1박스에 30개~35개를 드립니다.

♣구입문의는?
1.곶감1호. 30~35개 1박스 25,000원(택배비포함)

-구입을 원하시면 카톡으로(화면위 오른쪽 Talk 클릭)
-손전화. 010-6306-0494 로

-혹은 아래 링크를 눌러 주문서를 작성해 주세요.
http://me2.do/FtCnhTMu

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★약초정보는 "지리산건강약초"에서 보실 수 있습니다.
https://story.kakao.com/ch/herb/app

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