2012.04.27 06:15
대나무의 어린시절! 바로 죽순! 입니다.
커다랗게 자라면 껍질이 매우 단단하여 활부터 농사용의 못자리지지대 등!
다양한 용도로 사용되는 대나무로 자라기 위해 싹이 돋아나고 어린시절의 이름! 죽순 은 독특한 맛이 일품인
죽순무침, 죽순튀김, 죽순된장국 등의 죽순요리로 활용됩니다.
그럼 자라나는 죽순을 살펴 볼까요?
*효능*
-섬유질이 많아 장의 연동운동을 촉진하여 변비에 도움이 됩니다.
-혈중 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화예방에 도움이 됩니다.
-고혈압을 낮춰준다고 합니다.
*주의점*
-죽순은 대나무의 찬성질이 있으므로 몸이 차가운 사람은 많은 섭취를 자제해야 한다고 합니다.
*복용*
1.죽순을 껍질채 삶아서 벗긴후 물에 담궈서 떫은맛을 없애줍니다.
-이후, 죽순 회무침, 죽순튀김, 볶음요리등으로 재료로 이용됩니다.
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
8 | ccc | sdg | 2024.02.24 | 23 |
7 | 약도 되고 나물도 되는 향이 가득한 쑥 | 지리산 | 2014.04.04 | 5335 |
6 | 봄의 향기를 듬뿍 담은 돌나물 | 지리산 | 2014.04.04 | 5864 |
5 | 울퉁불퉁한 엠보싱으로 만들어진 약성이 있는 곰보배추! 기관지에도 좋다고 합니다. | 지리산 | 2014.03.13 | 5970 |
4 | 향긋한 자연산 달래-기침,감기 및 여성질환에 좋다고 합니다. | 지리산 | 2014.01.14 | 6587 |
3 | 맛있는 봄나물-두릅순이에요 | 지리산 | 2012.05.19 | 9625 |
2 | 옻순의맛-어혈제거 및 몸을 따뜻하게 하고 위장에 좋아요 | 지리산 | 2012.05.19 | 9889 |
» | 죽순이야기-동맥경화,고혈압에 좋다는데 맛도 일품이죠. | 지리산 | 2012.04.27 | 10360 |
서비스 링크