2014년 6월에 배송하는 지리산의아침 나물꾸러미입니다.
이번에는 새롭게 나오는 근대, 아욱, 어린깻잎, 햇양파, 수미감자 등을 추가했어요.
이번 배송품목은 햇감자랑, 햇양파등이 들어가서 부피가 커지다보니 품목수가 줄어들었네요.
<나물 보관방법>
키친타올로 싸서 비닐팩에 넣어서 냉장 보관합니다(일주일 정도 보관 가능함)
<꾸러미는 월1~2회 8가지 내외로 배송합니다 / 1회배송 3만원, 택배비 포함>
<배송품목은 추가로 주문도 가능니다 / 박스단위, 30,000원 미만은 택배비 별도>
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지리산에서 자라는 산나물과 야채로 꾸민.., | |||||
지리산의아침 나물꾸러미 | |||||||
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안녕하세요. 2014년 6월에 배송하는 지리산의아침 나물꾸러미입니다. 이번에는 새롭게 나오는 근대, 아욱, 어린깻잎, 햇감자, 수미감자 등을 추가했어요.
<나물 보관방법> 키친타올로 싸서 비닐팩에 넣어서 냉장 보관합니다(일주일 정도 보관 가능함)
<꾸러미는 월1~2회 8가지 내외로 배송합니다 / 1회배송 3만원, 택배비 포함> <배송품목은 추가로 주문도 가능니다 / 30,000원 이상, 택배비 별도> | ||||||
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<꾸러미요리법> 일반적으로 널리 알려진 종류는 요리법 설명을 생략합니다. | |||||||
품목 |
요리 |
요리법 | |||||
근대 |
된장국용 |
근대를 깨끗이 씻은 다믐 쌀뜬물에 멸치를 넣고 끓여 다시물을 낸 다음에 된장을 풀어 씻은 근대와 함께 끓인다. 한소큼 끓인후 들깨계피탄것을 넣고 끓인 다음 불을 끈다. | |||||
아욱 |
쌈 된장국용 |
아욱은 씻어서 쌈을 싸서 먹거나 된장국에 넣어 국으로 끊여 먹는다. | |||||
머위대 |
김치 |
껍질을 벗긴후 먹기 좋게 설어 물에 2~3일간 약한 소금물에 담궈둔다. 머위대를 액젓과 함께 고춧가루, 설탕한스품, 마늘, 깨소금을 넣어 버무린 후 김치로 담궈 먹는다. | |||||
수미감자 |
삶아먹기 찌개용 볶음용 |
맛이 좋은 수미감자는 파글파글하기에 삶아먹거나 찌개에 넣어 먹고, 혹은 볶음요리로 사용한다. 이때 수미감자를 넣을때 물을 끓인후 넣어야 부서지지 않는다. | |||||
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<2014년 7월 농산물꾸러미 목록> 나물의 생장상황에 따라 조정될수 있습니다. | |||||||
1.제철과일 2.열무 3.고추잎 |
4.부추 5.시금치 6.깻잎 |
7.고구마대 8.가지 9.애호박 |
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지리산의아침 나물꾸러미. www.jirisanfood.org / 010-8720-1722 / 010-6306-0494 |