몸에는 가시가 많지만 맛있는 봄의 대표적인 두릅순

봄이 되면 만나게 되는 반가운 나무에서 열리는 대표적인 순채류! 두릅나무 순!

몸에는 가시가 더덕더덕이 붙어 있지만 순은 부드러워서 아주 맛있는 두릅순이지요.

끓는물에 살짝 데쳐서 초장을 찍어 먹거나 장아찌, 튀김등으로 만들어 먹는답니다.