수확한 감들은 찰지고 맛있는 곶감으로 변합니다.

수확한 감들..,

찰지고 맛있는 곶감으로 변신을 합니다.

감을 하나씩 껍질을 벗기고 감꼭지에 줄을 매어서 그늘에 걸어놓으면 되지요.

약간의 바람과 가끔씩 햇빛이 들어오면서 시간이 지나면..,

곶감이 마르면서 곶감의 표면에 하얗게 분이 오른답니다.

당분이 생기는 거지요.

이런 과정을 거쳐서 맛있는 곶감으로 변하답니다.

감꼭지가 떨어져서 줄을 매달지 못한 얘들은..,

감을 잘라서 햇빛에 말려주면 쫀득한 감말랭이로 변하지요.

앞으로 곶감과 감말랭이들이 어떻게 변해가는지 지켜볼까요?