♣바다의 과메기와 산골의 오갈피 선물교환♣ 과메기를 맛있게 먹으려면?

♣바다와 산골의 선물교환♣

최근의 어느날..,
핸드폰으로 걸려온 전화를 한통 받았는데

스토리채널에 올린 글을 보시고 유익한 정보에 고맙다면 선물을 주신다고 하셨는데..,

실은..,
친구님들이 함께 해 주신 덕분에 즐겁게 글을 쓸수가 있고 
공부도 하고 있어서 오히려 감사를 드려야 하는데도 

한사코 선물을 주신다는 말씀에 주소를 알려 드렸지요.

그리고 며칠 후, 택배를 받았는데..,
포장을 열어보니 바다의 향이 물씬 풍기는 과메기가 한가득 들어 있었어요.

덕분에 이웃과 함께 즐거운 저녘시간을 보낼수 있었지요
이자리를 통해 다시한번 감사를 전합니다.

♣포항의 과메기는?
1.꽁치로 과메기를 만듧니다
2.생으로 먹어도 비린내가 거의 나지 않더군요

♣과메기를 맛있게 먹으려면?
1.과메기를 고추장에 푸욱 담궈서 마늘 파를 얹어서 김이나 미역에 싸서 먹어요

2.생으로 먹으면 바다의 향이 물씬 느껴집니다.

3.기호에 따라 후라이펜에 과메기를 살짝 볶아서 먹으면 비린내가 없어지고 고소한 맛이 납니다

4.남은 과메기는 고추,마늘,양파 등의 양념을 만들어 볶아주면 맛있는 요리가 됩니다.
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맛있는 포항의 과메기를 먹고 감사를 드려야 하는데..,

지금시기에 산골에서는 약초들만 나오다다보니..,
오갈피와 모과청, 약간의 약재를 넣어서 보내드렸으나

받은 정성에 비해 부족하여 마음의 감사를 더해서 드렸네요.
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♣스토리채널에 글을 쓰면서 건강에 관한 다양한 분야를 접하게 되고 공부를 많이 하게 되어 즐겁습니다.
앞으로 더욱 유익한 정보가 될 수 있도록 힘을 낼게요.

친구님들..,함께 해주셔서 감사합니다 ^_^

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#지리산 #과메기