쇠비름효소의탄생

by 지리산 posted Feb 03, 2013
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지난 여름에 쇠비름을 효소로 만들었는데 6개월이 지난 이번에 효소를 정제해서 솥에 달였답니다.

변질도 막고 맛도 좋게 하는 거구요.

 

쇠비름의 채취부터 효소에서 달이는 과정까지!

자세한 내용은 "지리산이키운다" 코너의 "산야초-쇠비름"을 살펴보세요.

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