봄을 맞아 고사리가 한참입니다

봄을 맞아 힘차게 올라오는 고사리

통통하고 부드러운 지리산 참조은고사리 입니다

지리산의 고사리는 4월중순에서 올라와서 6월중순경까지 끊는답니다

고사리는 부드러운 부분만을 끊어서 삶아 말렸을때도 부드러움을 유지하도록 합니다

식품의 성질이 찬 성질이기에 몸의 열을 내리고 기를 소통하게 하며

고혈압의 원인이 된다는 나트륨을 배출하는 칼륨미네랄이 매우 풍부하게 함유되어 있는 식품~ 

고사리 입니다

매년 봄이면 고사리끊기 체험도 진행하는 참조은고사리의 고사리밭입니다.