대나무의 어린시절! 바로 죽순! 입니다.
커다랗게 자라면 껍질이 매우 단단하여 활부터 농사용의 못자리지지대 등!
다양한 용도로 사용되는 대나무로 자라기 위해 싹이 돋아나고 어린시절의 이름! 죽순 은 독특한 맛이 일품인
죽순무침, 죽순튀김, 죽순된장국 등의 죽순요리로 활용됩니다.
그럼 자라나는 죽순을 살펴 볼까요?
맛있는 봄나물-두릅순이에요
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단풍마-고혈압이나 동맥경화등의 혈관질환에 도움이 된다고 합니다.
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삽주-위장 및 소화계통에 좋다고 합니다.
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지리산 산도라지-기침,가래에 좋다고 합니다.
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지리산 산더덕의 진한향을 아시는지요? 자연산 야생 산더덕입니다.
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보리똥(보리수)-기침,가래 및 천식치료에 쓰인답니다.
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야생딸기는 어떤맛?
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칡-숙취와 폐에 좋아요
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질경이-신장,방광(피오줌 등),해독장용
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매실청-여름철 건강을 위한 면역성 강화에 좋대요
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쇠비름-당뇨, 관절염, 중풍, 저혈압에 좋다는 군요.
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엉겅퀴-간보호에 효능을 인정받는다고 해요
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옻순의맛-어혈제거 및 몸을 따뜻하게 하고 위장에 좋아요
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맛있는 봄나물-두릅순이에요
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죽순이야기
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