♥무서운 나트륨, 배출을 돕는 음식♥
음식맛을 내기 위해서 필수적으로 들어가는 것은 바로 간을 맞추기 위한 소금이지요.
소금속에는 나트륨 함량이 무려 40%나 될만큼 많이 함유가 되어 있어 나트륨과 소금은 같은 의미로 사용이 되기도 합니다.
♥나트륨이란?
1.몸의 수분량을 조절하는 중요한 영양소로서 일상생활을 하는 건강한 성인은 나트륨이 부족할 염려가 없습니다.
2.나트륨은 소금에 가장 많이 있습니다
-소금에는 나트륨이 약 40%나 됩니다.
-소금 1g에는 나트륨 400mg이 들어있습니다.
♥하루의 권장 나트륨 섭취량은?
1.세계보건기구(WHO)에서는 하루에 나트륨을 2,000mg 미만으로 먹을 것을 권장하고 있습니다.
2.현재 우리나라 국민들의 나트륨 섭취량은 WHO 권고량(나트륨 2000mg 미만)의 2배 이상입니다.
3.30대 남성의 경우 3배 이상으로 나트륨 섭취를 줄이는게 시급합니다.
♥나트륨 섭취가 많아서 발생하는 문제는?
1.심장질환, 뇌졸중 등 심혈관질환으로 인한 사망률이 증가합니다
2.위암, 신장결석, 골다공증 등의 위험이 높아집니다
3.혈압이 오르는 등 건강에 좋지 않을 수 있습니다
♥자주먹는 식품 1인분의 나트륨 함유량은?
1.찌개류
-된장찌개 : 2,000mg
-김치찌개 : 2,000mg
-순두부찌개 : 1,400mg
2.국탕
-어묵국 : 2,400mg
-갈비탕 : 1,700mg
-육개장 : 2,900mg
3.면류
-자장면 : 2,400mg
-물냉면 : 2,600mg
-우 동 : 2,400mg
4.간편요리
-김 밥 : 800mg
-비빔밥 : 1,300mg
-카레라이스 : 1,100mg
5.간식류
-떡볶이 : 900mg
-순 대 : 1,300mg
-햄치즈샌드위치 : 1,900mg
6.반찬류
-배추김치 : 300mg
-열무김치 : 300mg
-마늘쫑무침 : 600mg
위의 내용은 식품의약품안전처에서 조사한 전국 요식업의 나트륨 함량조사 통계입니다.
♥나트륨 섭취를 줄일 수 있는 방법은?
1.국물을 적게 드세요
2.찌개는 국, 탕, 면류에 비해 맛이 더 짠 편입니다
3.그러나 보통 국, 탕, 면류는 국물량이 많아서 1인분을 다 드실 경우 찌개보다 나트륨 섭취량이 더 많을 수 있습니다.
4.1끼 마다 국물 1컵(200ml) 덜 먹으면 하루 나트륨 섭취량을 1/2로 줄일 수 있습니다.
5.1인분 국물속의 나트륨 함량은?
-찌개류 : 400ml 에 2,000mg
-국 류 : 700ml 에 2,400mg
-면 류 : 800ml 에 2,600mg
6.음식의 영양표시에서 나트륨의 함량을 확인하세요
7.싱거운 음식에 익숙해 지도록 합니다.
♥나트륨을 배출시키는 음식은?
1.채소와 과일을 많이 먹습니다
-채소와 과일엔 칼륨이 많아서 나트륨이 몸 밖으로 배출 됩니다.
-칼륨은 소변을 통해 나트륨을 배출시키는 역할을 합니다.
2.칼륨이 많은 대표적인 음식은?
1.바나나에는 사과의 4배의 칼륨이 들어있다고 합니다.
-바나나1개에 500mg이 있다고 합니다.
2.배에는 100g 당 170mg 의 칼륨이 들어있다고 합니다.
3.키위는 100g 당 290mg 이 있으며
4.감자에는 밥의 16배 정도의 칼륨이 있다고 합니다.
-100g 당 396mg 이 들어 있어요.
5.브로컬리는 1개에 450mg 의 칼륨이 있구요.
6.검은콩은 100g 당 1,240mg 의 칼륨이 있어요.
7.양파 등
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