♥10대 건강식품, 귀리♥

타임지가 선정한 10대 건강식품으로 보리와 비슷하게 생긴 곡류입니다.
껍질을 벗기고 빻아서 오트밀 로 섭취하고 알코올, 과자의 원료로도 사용되는 귀리에 대해 알아봅니다.

♥귀리는?
1.원산지가 중앙아시아 아르메니아 이며 유럽에는 기원전 2,000~1,300여년경에 전파되었습니다.

2.중국에는 600~900년경에
3.우리나라는 고려시대 원나라 군대의 말먹이로 가져온것이 시초라고 합니다.

♥귀리의 성분은?
1.단백질이 쌀보다 2배이상 높고
2.식이섬유가 현미보다 많습니다.
3.불포화지방산
4.필수 아미노산
5.비타민B 가 풍부합니다.
6.칼륨, 칼슘이 풍부합니다.

♥귀리의 효능은?
1.변비예방에 좋으며
2.다이어트 와 피부미용에 좋아요.
3.콜레스테롤을 낮춰줍니다
4.혈압을 내려주는 효과가 좋고
5.당뇨병에 좋으며
6.심혈관계 질환에 좋다고 합니다.

♥귀리 복용법은?
1.쌀과 섞어서 밥을 하여 먹습니다.

2.감자와 섞어서 밥을 지어 먹습니다.

3.오트밀로 복용
-오트밀? 귀리의 껍질을 벗긴 후 도정하여 가루로 만든 상태

-귀리를 도정한 후 가루로 만들어 우유와 섞어서 죽처럼 먹습니다.

-과자 나 빵의 원료로 사용됩니다.

♥귀리는 거칠어서 오랜동안 가축의 사료로 사용이 되어 왔으나 현대에 들어 영양의 과잉섭취 등으로 인해 부족한 식이섬유와 불포화지방산 등이 풍부하고 당뇨병, 심혈관계통의 효능이 알려지면서 10대 건강식품으로까지 선정되고 섭취가 많아지고 있습니다.

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