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♥봄을 기다리며, 두릅순♥

흔히 산채의 제왕으로 불리는 봄을 알리는 대표적인 순나물이 무얼까요?
아마도..,새콤한 초장에 묻혀 먹는 두릅순이 아닐까합니다.
봄을 알리는 두릅순을 소개하며 다가올 봄의 싱그러운 기운을 전합니다.

♥두릅순의 성분은?
1.단백질, 사포닌
2.지방, 당질, 섬유질
3.인, 칼슘, 철분
4.비타민(B1,B2,C), 사포닌 등
5.찬 성질을 갖고 있기에 몸이 찬 체질은 많이 드시면 설사등을 유발할 수 있다고 합니다.

♥두릅순의 효능은?
1.사포닌과 비타민C가 항암작용을 합니다.
2.혈당을 내려주어요
3.단뇨병에 좋아요.
4.신장병에 좋아요.
5.위장병에 좋아요.
6.특히 두릅나무의 껍질은 총목피로 불리며 당뇨병과 위를 튼튼히 하고 신장에 좋다고 합니다.
7.두릅나무의 뿌리는 중풍에 사용됩니다.
8.기운을 보충해주어 정력증강과 신장기능을 강화해준다고 합ㄴ디ㅏ.
-소화가 안되거나 대변이 묽을때 도움이 된다고 합니다.

♥두릅순의 종류는?
1.땅두릅(독활)
-산이나 밭에 나는 풀로 전체에 털이 있어요.
-봄의 새순을 데쳐 먹는 데 맛이 일품입니다.
-나무두릅순보다 빨리 올라옵니다.
-직접 먹어본 개인적인 느낌은 나무두릅보다 부드럽다는 생각입니다.
-양이 많지 않고 빨리 자라기에 채취에 어려움이 많지요. 
-나무두릅순보다 크기가 훨씬 작을때 채취합니다.

2.나무두릅순
-봄을 알리는 대표적인 순나물의 시작이에요.
-초장을 찍어먹으면 정말 일품의 맛이랍니다.
-가시로 뒤엉킨 두릅나무에서 부드러운 두릅순이 나온답니다.
-알려진 두릅나무(총목나무)의 효능을 가지고 있지요.
-땅두릅보다 크기가 크지요.

♥두릅순의 요리법은?
1.끓는물에 데처서 초장에 찍어 먹어요
2.두릅무침으로 먹어요
3.두릅튀김으로 먹어요
4.두릅전으로 먹어요
5.볶음으로 먹어요
*봄에 두릅순이 나올때 요리법을 소개할게요.

♥봄나물인..,옻순이나 두릅순 등을 예약해주시면 채취하는대로 먼저 연락드리겠습니다. 아래 주소를 클릭하셔서 연락처를 남겨주세요.
http://me2.do/xV9wxzuK

♥약초에 관한 정보는 "지리산건강약초"를 살펴보세요.
https://story.kakao.com/ch/herb/app

#지리산 #두릅

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  17. ♥봄을 기다리며, 두릅순♥ 흔히 산채의 제왕으로 불리는 봄을 알리는 대표적인 순나물이 무얼까요? 아마도..,새콤한 초장에 묻혀 먹는 두릅순이 아닐까합니다.

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