수많은 사람들로부터 사랑을 받는 도토리묵!

간식으로도..,술안주로도 많이 사랑을 받고 있는 요리죠.

이 맛있는 도토리묵을 만드는 요리의 재료는 산속에서 자생하는 도토리나무에서 떨어지는 도토리이죠.

도토리는 자연산을 논할 필요가 없는 품목이라고 생각이 들 정도로 대다수가 산속에서 자생하는 품목이랍니다.

도토리는 산에서 주워오면..,먼저..,커다란 통에 담아서 물을 부어 더오르는 낙엽등의 이물질을 제거해줍니다.

다음으로..,도토리를 말려주면 됩니다.

말린 도토리는 껍질을 벗겨서 갈아준 후 이를..,도토리묵으로 만들게 되죠.