지리산의아침! 지리산의 먹거리,볼거리,사람들의 삶의 이야기가 있는곳을 꿈꿉니다.

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  1. 과일의 꽃이라 불려도 손색이 없는 사과랍니다.

    ♡과일의 꽃, 사과♡ 빠알갛게 잘 익은 사과가 얼마나 예쁜지? 과일의 꽃이라 불러도 손색이 없겠죠? 4000여년 전부터 재배가 된 사과에는 비타민c가 많아서 우리몸에 좋다는것은 많이 알려져 있지요 ♡사과의 좋은점은? 1.항산화작용 2.고혈압을 낮춰주며 3.당뇨...
    Date2015.09.14 By지리산 Views2535
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  2. 올해의 매운맛, 고추맛을 보여드려요

    ♡매운맛을 보여줄게요♡ 드뎌.., 매운맛의 대표 고추를 말리네요 노루가 고추의 끝순 부분을 따먹고 새는 빠알갛게 잘 익은 고추를 쪼아먹고 그래도 남아서 딴 고추를 말립니다 밭에서 딴 고추는 고르게 붉어지도록 숙성을 시킨 후 세척후 기계로 일정시간을 건...
    Date2015.09.13 By지리산 Views2493
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  3. ♡검붉은 오디, 에고 아까워라♡

    ♡검붉은 오디, 에고 아까워라♡ 바야흐로 먹거리들이 나날이 늘어남을 느낍니다 산에 자생한 뽕나무들에서 검붉은 열매들이 어찌나 많이 열렸는지~~ 며칠전 풀을 깎은 임야에 일하러 왔는데 한눈에 들어오는 오디로 눈이 가고~ 발길도 오디로 향해서 한웅큼씩 ...
    Date2015.06.03 By지리산 Views2815
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  4. ♡몸에 좋은 죽순의 조짐이 보이네요♡

    ♡몸에 좋은 죽순의 조짐이 보이네요♡ 봄철에 다양한 나물류와 먹거리들이 있는데~ 일년을 기다려야 먹을수 있는 것들중에 죽순도 포함해야죠 잦은 비도 오고해서 언제나 나올까 기다렸는데~ 죽순의 조짐이 보입니다. 집옆의 대밭에서 양지바른곳에서는 죽순이 ...
    Date2015.05.09 By지리산 Views2983
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  5. ♥혈액순환에 좋은 오갈피나무의 순♥

    ♥혈액순환에 좋은 오갈피나무의 순♥ 요즘은 봄나물들이 많이 나오고 있어요. 혈액순환에 좋은 오갈피나무의 순도 나오고 있답니다. 혈액순환에 좋은 오갈피나무는 겨울에 가지를 말려서 차로 마시는데 봄에는 순을 나물등으로 만들어 먹습니다. ♥오갈피나무의 ...
    Date2015.05.01 By지리산 Views2617
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  6. ♥봄철의 건강먹거리, 머위순♥

    ♥봄철의 건강먹거리, 머위순♥ 산과 샘터에 가면 쑥과 돌미나리 등과 함께 먼저 올라오는 순나물로 머위를 들 수 있어요. 머위는 산속이나 비탈진곳의 응달이 지고 습기가 있는곳에서 잘 자라는군요. 약간은 쓴맛이 있으면서도 독특한 향이 있어 토종허브로도 ...
    Date2015.04.06 By지리산 Views3488
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  7. ♥봄나물 쑥이 올라옵니다♥ 봄의 생동하는 기운을 듬뿍 담은 쑥에 대해 알아봅니다.

    ♥봄나물 쑥이 올라옵니다♥ 매서운 꽃샘추위도 있지만 봄의 기운을 막을 수는 없지요. 산이며 밭 두둑에 작으마하게 쑥들이 올라옵니다. 봄의 생동하는 기운을 듬뿍 담은 쑥에 대해 알아봅니다. ♥쑥은? 1.국화과에 속하는 다년생으로 자랍니다. 2.생명력이 강하...
    Date2015.03.14 By지리산 Views2818
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  8. ♥10대 건강식품, 시금치♥ 10대 건강식품을 선정한 타임은 "비타민과 미네랄 등 각종 자연 화합물이 듬뿍 든 음식이야말로 최고의 질병 치료제일 뿐 아니라 장수의 지름길"이라고 하였습니다.

    ♥10대 건강식품, 시금치♥ 10대 건강식품을 선정한 타임은 "비타민과 미네랄 등 각종 자연 화합물이 듬뿍 든 음식이야말로 최고의 질병 치료제일 뿐 아니라 장수의 지름길"이라고 하였습니다. 이번에는 10대 건강식품중에서 뽀빠이의 힘의 원천으로 알려진 시금...
    Date2015.02.09 By지리산 Views2737
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  9. 여름철의 별미, 혈압을 내려준다는 죽순!

    여름철의 별미를 꼽는다면 죽순도 빠질수 없을겁니다. 죽순은 5월중순경부터 6월까지 한시적으로 나온답니다. 대나무로 자라기전의 모습이 죽순으로 나물요리로 먹는답니다.
    Date2014.06.03 By지리산 Views4094
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  10. 몸에는 가시가 많지만 맛있는 봄의 대표적인 두릅순

    봄이 되면 만나게 되는 반가운 나무에서 열리는 대표적인 순채류! 두릅나무 순! 몸에는 가시가 더덕더덕이 붙어 있지만 순은 부드러워서 아주 맛있는 두릅순이지요. 끓는물에 살짝 데쳐서 초장을 찍어 먹거나 장아찌, 튀김등으로 만들어 먹는답니다. ...
    Date2014.04.23 By지리산 Views4052
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  11. 발에 밟히는 질경이도 아주 부드러운 나물이랍니다.

    질경이는 길가에 흔하게 자라는..,마치 잡초와 같이 생명력이 강하며 잘 자라는 나물류입니다. 하지만 막상 먹을걸 찾으려 하면 공해에 노출되고 억샌 경우가 많아 좋은걸 찾기는 어렵기도 합니다. 그래서 질경이를 텃밭에 심어서 키우고 있습니...
    Date2014.04.23 By지리산 Views3537
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  12. 비름나물!

    <비름나물을 기름장에 묻힌 모습입니다. 부드러운 맛입니다>
    Date2014.04.23 By지리산 Views3295
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  13. 돌틈에서 자라는 나물, 돌나물

    돌틈에서 자라는 나물, 돌나물이에요. <돌나물 무침요리에요. 향긋한 봄의 향기가 물씬 풍긴답니다>
    Date2014.04.23 By지리산 Views4615
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  14. 향이 좋은 봄나물, 쑥이랍니다

    봄의 향이 물씬 풍기는 쑥이랍니다. <쑥버무리에요>
    Date2014.04.23 By지리산 Views2913
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  15. 봄나물! 머위라고 들어보셨죠?

    흔히들 머우대라기도 부르는 봄에서부터 여름까지 먹는 나물! 머위랍니다. 잎은 쌈으로 먹고 줄기는 나물로 먹습니다.
    Date2013.11.12 By지리산 Views3354
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  16. 여름철 별미! 지리산옥수수

    여름철의 별미는 단연코 옥수수를 빼놓을 수 없겠죠. 여름철이면 꾸러미에 옥수수는 당연히 들어가야죠! 촘촘히 박힌 지리산표 찰옥수수랍니다.
    Date2013.11.12 By지리산 Views3452
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  17. 산나물하면 고사리죠.

    지리산에서 특히나 유명한 산나물은 무엇일까요? 바로 고사리랍니다. 산의 중턱마다~ 비탈밭마다 대부분 심어져 있는 나물! 고사리랍니다.
    Date2013.11.11 By지리산 Views4154
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  18. 감자꽃이 아름다운 지리산감자

    작물중에서도 꽃이 유난히도 아름답게 느껴집니다. 저만 느낄까요? 꽃이 아름다운 감자! 입니다. 다양한 요리의 재료로 쓰이죠.
    Date2013.11.11 By지리산 Views3543
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