산골이나 시골에 가면 도로까지 길게 뻗어있는 넝쿨을 볼 수가 있는데 바로 칡넝쿨입니다.

칡넝쿨은 번식력이 아주 뛰어나서 넝쿨이 아주 풍성하게 자라납니다.

 

칡넝쿨의 꽃도 살펴 보시구요.

칡의 효능으로는 대부분이 알고 있을겁니다.

 

바로 숙취에 효과가 있다는 것이지요.

열을 내려주는 기능과 여성들의 갱년기장애에 도움이 된다고 합니다.

칡은 뿌리를 말려서 잘게 썰거나 가루로 만들어 차로 끓여먹거나 칡을 가마솥에 오래 삶아서 조청으로 만들어서 먹기도 합니다.

 

칡을 캘때는 칡넝쿨의 잎이 모두 떨어진 겨울철에 캐기가 수월하지요.

칡의 성분이 뿌리로 모두 모여진상태이기도 하구요.

 

그래서 겨울철에 많이 캔답니다.

하지만 겨울철에는 멧돼지와 칡을 두고 경쟁을 벌이기도 합니다.

멧돼지가 먹이가 없는 겨울철이면 칡을 캐먹기 때문이지요.

멧돼지와 사람의 차이는 칡을 캔 자리의 흙을 덮어 주변을 정리하고 다른 식물들이 자랄수 있도록 하는게 아닐까요?

   

<겨울철의 잎이 마른 칡넝쿨과 칡캐기>

<칡을 캐고 흙을 덮은 모습>

<칡을 씻어 물기를 뺀다>