여름철의 별미를 꼽는다면 죽순도 빠질수 없을겁니다.

죽순은 5월중순경부터 6월까지 한시적으로 나온답니다.

 

대나무로 자라기전의 모습이 죽순입니다.

늦봄부터 초여름까지 만날 수 있는 여름철의 별미, 죽순!

 

생죽순 1kg에 5,000원입니다. 3만원이상 주문 받습니다.

껍질은 벗기지 않고 보냅니다.

 

직거래번호: 010-8720-1722.

 

 

 

 

<시골에서는 솥에 나무를 이용하기에 껍질채로 삶지만 도시에서는 가스를 사용하기에 절약을 위해 껍질을 벗긴후에 삶습니다>

<삶으면 노란색으로 변하며, 매우 부드러워 초무침이나 튀김 등..,요리를 할 수 있습니다>

<삶은후에도 물에 우려서 죽순에 배어있는 독한기운을 배출시켜 준 후에 요리를 합니다>