매실의 효능은 익히 설명하지 않아도 잘 아실겁니다.
매실은 보통 효소나 짱아찌로 만들어 먹습니다.
하지만 매실의 효능을 가장 좋게 하는 방법은 아무래도 손은 많이 가지만 매실조청일 것입니다.
야외에서 솥에 2~3일간 쉬지않고 장작불에 천천히 달여서 만드는 매실청!
솥에 엉겨붙지 않도록 계속 나무주걱으로 저어주어야 하는 불편함을 넘어서 만들어지는 매실청!
정성만큼이나 효능도 기대 할 수 있겠지요.
매실의 효능은 익히 설명하지 않아도 잘 아실겁니다.
매실은 보통 효소나 짱아찌로 만들어 먹습니다.
하지만 매실의 효능을 가장 좋게 하는 방법은 아무래도 손은 많이 가지만 매실조청일 것입니다.
야외에서 솥에 2~3일간 쉬지않고 장작불에 천천히 달여서 만드는 매실청!
솥에 엉겨붙지 않도록 계속 나무주걱으로 저어주어야 하는 불편함을 넘어서 만들어지는 매실청!
정성만큼이나 효능도 기대 할 수 있겠지요.
단풍마-고혈압이나 동맥경화등의 혈관질환에 도움이 된다고 합니다.
삽주-위장 및 소화계통에 좋다고 합니다.
지리산 산도라지-기침,가래에 좋다고 합니다.
지리산 산더덕의 진한향을 아시는지요? 자연산 야생 산더덕입니다.
보리똥(보리수)-기침,가래 및 천식치료에 쓰인답니다.
야생딸기는 어떤맛?
칡-숙취와 폐에 좋아요
질경이-신장,방광(피오줌 등),해독장용
매실청-여름철 건강을 위한 면역성 강화에 좋대요
쇠비름-당뇨, 관절염, 중풍, 저혈압에 좋다는 군요.
엉겅퀴-간보호에 효능을 인정받는다고 해요
옻순의맛-어혈제거 및 몸을 따뜻하게 하고 위장에 좋아요
맛있는 봄나물-두릅순이에요
죽순이야기
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